『ラーメンねぎっこ』の“焼ギョーザ”

『ラーメンねぎっこ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/03/15/100000

焼ギョーザ

95点

定番のサイドメニュー。

ギョーザは2種類あり、別には“ニンニクギョーザ”とある。

焼き皿に5つ並んで提供、タレスペースもしっかり付いている。

皮は良い焼き目でパリッと、そしてもちっと心地良い歯触り、中のタネは肉も野菜もみっちり詰まり、ジューシーな食べ応え。

野菜はキャベツやニラ、葱などが多くシャッキリと、肉もやや粗めで重厚な質感、下味も塩味がしっかり、そして何より生姜の風味がガツンと効いてたまらない。 

“ニンニクギョーザ”が別にあるためか臭みはほぼなく、サッパリかつペロッと頂けてしまう。

タレは卓上調味料をセルフ調整、何でも揃っているためカスタマイズし放題か。