『丸源ラーメン』の“丸源餃子”

『丸源ラーメン』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/12/09/100000

丸源餃子（3個）

80点

自慢のサイドメニュー。

セットメニューのため3個であるが、にんにくの有無を選択出来るため、人と会う方への配慮も成されている。

餃子はもっちりとした皮にふわふわのタネ、外はカリっと噛めば弾力、肉質は柔らかく、野菜も豊富で実に食べやすい。

にんにく有を注文するが、そこまでにんにくの風味はあまり感じられず、間違えられたかなあという印象。

タレは卓上の餃子ダレが熟成醤油を用いた強い塩味に酢を混ぜたものだが、他にも酢や胡椒やどろだれラー油などもあるため、自分好みにカスタマイズ出来る。

個人的には酢とどろだれラー油がおすすめである。