『憩いの喰う感 麺恋』の“餃子”

『憩いの喰う感 麺恋』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/03/03/100000

餃子

90点

サイドメニューのひとつ。

陶器皿に6個並べられて提供、非常に人気の模様。

生地には綺麗な焼き色、皮は薄めでパリッとしつつ、噛み切ると中のタネが実にジューシー、肉汁を溢れ出しながらキャベツのシャッキリ感も損なわずに放っている。

肉汁が多いためか脂の甘味や旨味が印象的で、塩味はそこそこでキャベツの爽やかさも健在、そしてニンニクの香味もふんわりと漂わせてやや背徳的な風味も持ち合わせている。

嬉しいサイドメニュー、卓上の醤油、酢、ラー油、胡椒などを用いて自分好みのタレをカスタマイズして頂きたい。