『Monamona モナモナ』の“デニッシュサンド 苺と生チョコレート”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045

デニッシュサンド 苺と生チョコレート

100点

大人気・デニッシュサンドが苺と生チョコを挟んだ菓子パン。

デニッシュパンは上から粉糖を振り掛けては横に切り込みを入れ、その間に苺クリームソースをたっぷりと敷き、さらには生チョコレートが棒状のまま大胆に横たわる。

パンはデニッシュ風のために外側はカサカサのパリパリ、中は蜂巣状の網模様でふんわりとエアリー、噛めばもちっとした米粉の弾力が待ち受ける。

苺ソースはなめらかでとろとろ、なめらかな口当たりと共に苺の甘い部分だけを抽出したかの様な、濃厚な甘さが一気に広がる。

そして生チョコレートは固体感が強いものの、触れればまったりと超濃厚、カカオの真髄とも呼べる様な苦味と甘味を凝縮させた味わいがズドンとのしかかる。

脆く崩れやすくも、触れれば超絶な甘さと破壊力、悪魔的なパンを一度は堪能されたし。