『山形蕎麦 やま久 柳生店』の“ミニ天丼”
『山形蕎麦 やま久 柳生店』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/08/18/100000
ミニ天丼
90点
ご飯物メニューのひとつ。
ノーマルサイズとミニサイズがあり、セットメニューとしてミニサイズを格安で提供してくれている。
小ぶりな椀に白米150gほど、そこに様々な天麩羅が沢山のっている。
主には海老、牛蒡、人参、長葱、カニカマで、衣を淡く纏い、サクサクとした衣の歯触りと歯切れ、海老はプリッと、牛蒡はカリッと、人参もザクザク、長葱もジャキジャキ、カニカマはムチムチの質感で程良い。
素材の味わいも堪能しつつ、備え付きのサラリとして淡い甘辛さのタレを回し掛け、揚げ物ながらサッパリいただける。
セットメニューは数量限定のため、お早めに。