『Monamona モナモナ』の“ふらいパン”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045

ふらいパン

95点

惣菜パンメニューのひとつ。

言わずと知れた看板メニューで、フライパンはフライパンでも食べられるフライパンは何かという逆なぞなぞを仕掛けてきている。

竹炭を用いた生地でフライパンをあしらえ、上にはナポリタン、ポテトサラダ、ミニエッグハンバーグでハンバーグプレートを演出。

パン生地は薄くとももっちりと弾力あり、竹炭の風味はほとんど感じない。

ナポリタンはやや太めのスパゲッティ、ピーマン、玉葱、コーンと言った具材にトマトソースを絡めたしっかりナポリタンで、塩味が濃く米粉パンとも合う。

ポテトサラダはポテトを一口小ほどに大胆にカットしてホクホク、ベシャメルソースにも似たコクのあるまったりクリーミーソースは酸味も強く、ナポリタンの塩味と対照的で良い口当たり。

ミニエッグハンバーグは白身がソース、黄身は卵黄、そしてハンバーグは細かな挽肉と玉葱でしっかりと作られ、醤油系の塩味が強い和風ソースがまたパンとも米ともマッチングする味わいに作り上げられている。

見た目も味わいもエース級のパン。