『支那そば 分田上 仙台本店』の“肉みそごはん”

『支那そば 分田上 仙台本店』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/10/14/100000

肉みそごはん

90点

ご飯物メニューのひとつ。

大きめのお椀に白米150gほど、その上に肉みそをふんわり、長葱が刻まれた添えられている。

肉みそは水分も多くとろーりとして白米に浸透していき、なめらかな質感で舌に絡まり、細かく炒められた挽肉のコロコロ感も健在。

唐辛子も混ぜられている様でピリッとした辛味も含みながら、味噌の甘さと塩味が強い濃厚な風味が一気に広がり、白米を欲してしまう。

長葱のシャッキリ感と青みが味わいに爽やかさと締まりを、薬味的存在として非常に重宝される。

コストを考えると少し悩むが、ランチ時は割安になるため、そこが狙い目か。