『石井屋』の“ほほえみのメロンパン”

『石井屋』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/15/100000

ほほえみのメロンパン

90点

菓子パンのひとつ。

マドレーヌの様な型に入れられてふっくら膨らんだメロンパンが登場。

上にはクッキー生地がたっぷり、サクサクを超えてザクザクとした歯触りとモムモムとした歯応え、そしてアーモンドの香ばしい風味を携えた濃い甘さが何ともクセになる。

中生地はふっくらどっしりとした良質な口当たり、甘さは控えめにされてクッキー生地との濃淡さが活きてくる仕上がりに。

見た目にも食べ応えにもインパクト大な昔ながらのパン。