『石井屋』の“あんパン”

『石井屋』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/08/15/100000

あんパン

95点

菓子パンのひとつ。

昔ながらの人気商品で、丸型パンの中に自家製漉餡が入っている。

パン生地は綺麗な焼き目にケシの実を塗し、皮目はやや固めながら生地はふんわりと柔らかく、ふわふわと軽やかな質感から優しい甘さとケシの実のほろ苦さと風味が香る。

漉餡はしっとりとしてまったりという艶かしい舌触り、深いコクとスッキリとした純度の高い甘味が実に心地良く、とても落ち着いた気持ちに癒してくれる。

どこか田舎っぽくて懐かしく、それでいて高貴な印象さえ与えるクオリティ、ひとつはチョイスしたいところ。