『ローソン』の“きなこ餅仕立てのもち食感ロール”

ローソン

きなこ餅仕立てのもち食感ロール

甘味  ★★★★

塩味  ★★

酸味  ★

苦味  ★★★

食感  ★★★★★

90点

もち食感ロールシリーズから新作が登場。

和菓子の真髄とも呼べるきなこ餅をロールケーキで表現、きなこ風味の生地がきなこ風味クリームを包み、真ん中には粒餡を優しく包んでいる。

生地はもち食感ロールならではのふんわり表面、歯を立てればむっちりもっちりの沈み込む弾力、きなこのほのかな渋みと生地の優しい風味が香る。

きなこクリームはぷわぷわのキメ細やかな質感で、口の中に広がっては舌にまったりと、クリームのコクと甘さときなこのほろ苦さが染み渡る。

そして粒餡はねっとりと粘りもあって半ばクリームにも溶け込み、きなこに押されてか甘さは控えめながら水飴の様な後引くコクを残していく。

何と言ってもやはり食感、そこにきなことあんこの落ち着いた旨味でほっこり頂ける。