『ローソン』の“レモンのもち食感ロール”

ローソン

レモンのもち食感ロール

甘味  ★★★★

塩味  ★★★

酸味  ★★★

苦味  ★★

食感  ★★★★

80点

ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。

レモンを全面に押し出したバージョンであり、ロールケーキ生地がレモンピール入りのクリームを包んでいる。

ケーキ生地はしっとりとしてふわふわの柔らかさ、そしてややもっちりとしたお餅の様な弾力も感じられ、優しい甘さもふんわりと。

中のクリームはキメ細やかでぷわぷわ、そこに瀬戸内レモンピール入りのシロップが中心部分に注入、ピールのグニグニとした確かな歯応えと弾力から、レモンの刺激的な酸味やじわじわと響く塩味、ほんのり広がる苦味とがクリーミーなコクと共に味わえる。

もち食感と言うには少し控えめ、レモンの風味は爽やかで良い印象も、スイーツとしては主張がボヤけるか。