『ローソン』の“ごろっと栗のもち食感ロール”

ローソン

ごろっと栗のもち食感ロール

甘味  ★★★★★

塩味  ★★

酸味  ★★

苦味  ★★

食感  ★★★★★

95点

ローソンのウチカフェシリーズ、もち食感ロールの新作が登場。

秋の味覚である栗を大胆に生地に練り込み、クリームにも混ぜ込み、さらには中心にも隠し込む。

生地はふわふわで適度なしっとり感もあり、そこに角切りにした様な栗が練り込まれ、ゴロゴログニグニとした食感が実に面白い。

クリームはぷわぷわでキメ細やか、中心部のマロンペーストは粘り気強くねっとりまったり、生地とクリームが生むもち食感の先にペーストの重厚感が待ち受ける。

生地の優しい香りやクリームのコクに、角切り栗からは素朴な風味、クリームからはほのかな渋み、ペーストからは凝縮された強烈な甘味が楽しめる。

食感も味わいも大当たりな期間限定品、お早目に。