『お茶の井ケ田 喜久水庵』の“喜久福 みるく”

お茶の井ケ田 喜久水庵

喜久福 みるく

甘味  ★★★★

塩味

酸味

苦味  ★

食感  ★★★★★

90点

みるく生クリーム大福。

喜久福の定番4種に新たな味が登場。

求肥がミルク入りの白餡と生クリームを優しく包んでいる。

求肥はもっちりとした食感ながら、生地は薄めで歯切れもよく、ふわふわとした食べ心地。

中は中心にクリーム、その外側を白餡が包み、柔らかめでまったりと重厚な白餡、キメ細かくふんわりとしたクリームの艶かしい舌触りとが口の中で合わさり溶けていく。