2010年、北海道札幌市でオープンしたカルビ丼専門店。
豚肉・牛肉のカルビ肉を丼飯として提供し、2015年には東京の『下町どんぶりグランプリ』で三冠を受賞。
その後は北海道のみならず埼玉県、千葉県、宮城県へと出店している。
メニューはノーマルな“牛カルビ丼”や“もち豚カルビ丼”、その他十勝彩美牛を用いた物やラム肉を用いた丼物、また牛肉を用いた冷やし麺とのセットメニューもあり、様々なバリエーションがある。
さらにトッピングも温泉卵やとろろ、キャベツと多様であり、自分好みの一杯を完成出来る。