『一品堂』の“挽肉ライス”

『一品堂』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/05/27/100000

挽肉ライス

100点

ライスの上に挽肉をのせた丼メニュー。

ライスよりも100円上乗せの料金だが、ラーメンを注文した場合は100円引きで提供してくれる。

小ぶりな椀に白米が120gほど、その上に辛味噌で和えた挽肉が多めにのせられ、肉の旨味に味噌の甘味やコク、そしてピリッと響く辛味が刺激的な味わいをみせてくる。

丼の底まで脂が滴り落ち、旨味は米全体に広がっているが、白米が冷凍なのか一部塊があったのがやや残念。

ラーメンのスープと共に頂くも良し、辛味噌を加えて辛味を増しても良いだろう。

勢いよく食べるとムセ込んでしまうために注意が必要で、美味しくてもゆっくり頂こう。