『PABLO パブロ』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/08/100030
PABLO mini 濃厚とろけるいちご
甘味 ★★★★★
塩味
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
100点
ストロベリーチーズタルトの上にストロベリーピューレをとろりとのせたタルト。
艶のあるピューレはまったりねっとり、舌や上唇に優しく絡んでは、ジャムの様な凝縮されたいちごの強烈な甘味、そしてほのかな酸味とつぶの質感を堪能できる。
中のストロベリーチーズクリームは半溶けでぷわぷわ、タルト生地はザクザクと小気味よく固めで、いちごの優しい風味にチーズの濃厚で豊潤なコクと風味、そしてタルトのほろ苦くもしっかりとした甘味が土台となり、ストロベリーピューレと素敵な相性となっている。
いちご好きには堪らない一品。