『Daily’s muffin デイリーズマフィン』の“ストロベリー&レアチーズ”

『Daily's muffin デイリーズマフィン』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/03/04/150046

ストロベリー&レアチーズ

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甘味　★★★★
塩味　★★
酸味　★★★
苦味　★
食感　★★★★★
95点

プレーン生地にレアチーズクリームをたっぷりのせ、いちごの果肉を豪快にのせたマフィン。
オーブンで温め直し、生地はふっくらふかふか、それでも頬張ればどっしりとした重量感。

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ふんわり香る優しい甘さを堪能すると、レアチーズクリームのまったりとした濃厚な口当たり、そしてコクのある甘味や酸味が爽やかに鼻を抜ける。
果肉はジューシーに感じるほど大ぶりで、熱で凝縮された果実の酸味は鋭さを増し、豊潤な甘味も強力。