『MURATA』の“デコレーションケーキ”

シセイドウ、kazunoli mulataを経て、MURATAへと店名を変えた多賀城市にあるフランス菓子店。

マカロン、デコレーションケーキ、クレームブリュレを看板メニューとし、豊富なケーキや焼き菓子も取り揃えている。
狭い店内は客が5人も入ればてんやわんや、週末は外に列が出来、駐車場には警備員が立つ事もしばしば。
それだけ人気で味も良く、古くから地元仙塩地区は元より宮城県全域から愛されているお店。

デコレーションケーキ

甘味 ★★★★
塩味
酸味 ★★
苦味 ★
食感 ★★★★★
100点

『MURATA』が誇るデコレーションケーキ。
キメ細やかな生クリームがしっとりとしたジェノワーズを優しく包む。
トッピングは種類があるが、今回はストロベリーやオレンジ、メロン、バナナなどふんだんに。
写真はないがジェノワーズは層を成し、合間にはクリームの他にストロベリースライスをサンドする事も可能。
生クリームはふんわりとした触り心地ながら、口に含めばもったりどっしり、そしてコクのある甘さが特徴的。
ジェノワーズはふっくらとしながらやや湿り、生クリームと合わさるとふわふわもっちりとした食感となり、純度の高い上質な甘味を堪能できる。
フルーツのフレッシュな酸味や苦味、甘味らをじっくり味わいながら、主役はクリームとジェノワーズである事に変わりはなく、お祝いでこの逸品を贈られるのであれば他に何もいらないほどである。