『城香亭（中華料理・宮城県柴田郡柴田町西船迫）』の“五目炒飯”

宮城県は柴田町、国道4号線を仙台方面へ下り、イオン船岡店を超えて左手にある、赤い屋根が目印の中華料理屋。

駐車場は隣接敷地と境界があるため注意が必要だが、およそ15台程度。
店内は小上がりに4人卓×4、テーブル席も20席程度はあるか。

一品料理やセットなど、数えきれないほどのメニューが並び、リーズナブルで量が多い中華料理を提供してくれる。

営業時間が11時〜23時であり、食べ放題や飲み放題と言ったメニューも準備されている。

卓上には醤油、酢、ラー油、塩ら調味料が並び、餃子を食べるにはもってこいか。

厨房を覗くと店主らしき人物が1人で鍋を振っているのだが、注文から提供までが恐ろしく速い。
ちなみに冷房は聞いているのかいないのか分からず、夏場は汗だく必須である。

五目炒飯

80点

注文から僅か3分程度、ハム、海老、玉子、長葱らが入ったシンプルな炒飯。
大皿にこんもりと盛られ、パラパラではなくふんわりとした家庭的な代物で、ハムや海老は弾力があって良い食感。
ハムの肉味やジューシーさ、海老のプリッと感に僅かな甲殻類の風味、玉子の優しい味わいや葱の爽やかさが怒涛の様。
黒胡椒や醤油は少なめの薄味で、ゴージャスな白米感覚で頂ける。
ちなみにチャーハン単品にはスープもつく模様。