『キリンビアポート仙台(レストラン、宮城県仙台市宮城野区港)』
宮城県仙台市、キリンビール仙台工場内のレストラン。
三井アウトレットモール仙台港の近くにあり、地元宮城の野菜や食材を用い、素材の旨味を活かすシンプルな料理を提供する。
ランチはデリカビュッフェに加えて肉料理や魚料理、オムライスやパスタと言ったメインも安価でプラス出来る。
ディナーは焼肉の食べ放題もついたデリカビュッフェを頂ける。
工場直営のビールも数多く頂けるハイクオリティ。
ランチデリカビュッフェを頂く。
メインは日替わりで変更になることもあり、この日は肉をチョイスし、ローストビーフ。
綺麗な赤身と厚みのある肉、大根おろしを用いたさっぱり和風ソースが肉の旨味を引き出し、柔らかい肉質を何度も咀嚼する度に、その旨味に引き込まれる。
サラダは地元宮城の新鮮野菜を用い、レタス、玉葱、ベビーリーフ、青菜らが揃う。
ドレッシングは酸味とコクの強い手作りシーザー、濃厚で甘味と香ばしさよあるごまくるみ味噌、さっぱりと酸味や渋味も効かせた青じその3種。
さらにトッピングとしてのベーコンチップは強めの塩味と脂味、弾力のある肉質が野菜とも抜群に合い、温泉玉子は黄身の濃厚具合が桁違いであり、野菜やドレッシングと絡まって上質なコクをもたらす。
デリカは和洋折衷が取り揃えられ、煮物や大根のビール酵母漬けなどの和風、春雨と香辛野菜を用いたアジア風、マカロニやライスコロッケなどの洋風、さらには唐揚げなどの揚げ物もある。
味噌ラーメンも注文すると作ってもらえて、塩味の強い味噌スープと中太角形のモチモチプッチン系の多加水麺、メンマ、チャーシュー、コーン、葱などの具材が並ぶ。
また、下味のしっかりついたナムルもたっぷりあり、ごはんをよそって自家製のピビンパ風を仕上げても良し。
主食は白米の他にアサリのピラフや、パンとしてはクロワッサンやパンオショコラ、穀物パンなども揃い、ふっくらとした食感や確かな味わいは魅力的。
スープは大根のポタージュ(写真)があっさりとしながら濃厚な旨味、ミネストローネはゴボウや人参などの野菜がゴロゴロと大きく刻まれており、味わいもトマトの酸味が強い。
デザートやスイーツは杏仁豆腐、数種類のミニパウンドケーキ、3種のプチケーキ、ティラミス、いちごのゼリー、クレープ、ワッフル、アップルパイ(写真なし)と豊富、どれも甘味を忠実に際立たせている。
さらに注文すると作って届けてくれるアイスもあり、食後の〆にも大いに期待したい。
どれもしっかりとした味付けで、実に満足出来るクオリティでビールにも合いそう。