『イタリアン・トマトカフェ 鈎取ショッピングセンター』の“ガトーモンブラン”

イタリアン・トマトカフェ 鈎取ショッピングセンターの詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/16/150054

ガトーモンブラン

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★
80点

ショートケーキタイプのモンブラン。
スポンジ2段にサンドされた生クリームには栗の微塵切りが練り込まれ、上にはマロンクリームが鮮やか、そしてマロングラッセやゼブラチョコレートで飾られる。
マロンクリームは風味や甘味が想像の下方を通り過ぎ、量が少ないのかスポンジが強すぎるのか。
それでも栗の風味は全体からふんわりと感じられ、とても食べやすいモンブランに。