『Mona Mona』の“ふらいパン”

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https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045

ふらいパン
95点

フライパンにのせられたワンプレートを模したパン。
バリエーションは様々あるそうだが、個人的に見た事があるのは今回のハンバーグ・ナポリタン・ポテトサラダのみ。
黒炭で真っ黒に彩られたパン生地がフライパンを成し、固めながらも噛めば程よい弾力ともちもちの食感が素敵。
ハンバーグは目玉焼きもちょこんと添えられ、むっちり詰められた肉質の歯応えと、しっかりとした塩味と旨味。
ナポリタンはケチャップ多めで酸味と塩味が濃く、冷めてアルデンテ風になったパスタは固い歯触りで。
ポテトサラダはゴロゴロと塊を残したジャガイモに、ツンとした酸味を放つマヨネーズの風味。
味の濃いお楽しみプレートは決して安くはないが、様々な味を堪能出来る看板メニューのひとつだろう。