『ローソン』の“重ねチーズのもち食感ロール”

重ねチーズのもち食感ロール

甘味 ★★★
塩味 ★★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
100点

ローソンウチカフェシリーズ、“もち食感ロール”の最新作。
チーズ生地にチーズパウダーをかけ、チーズクリームを巻いたロールケーキ。
まず香るのはチーズが焼けた様な香ばしさと力強い風味、表面のチーズパウダーがぷちぷちとした質感を与え、塩気と苦味が混在したおつまみの様な雰囲気を呈す。
生地はふんわり、そしてもちもち、さらにしっとりなめらかという、剛も柔も併せ持ったかの様な絶妙な歯触り口当たり、そしてチーズの芳醇な風味まで練り込み、クリームチーズの様な爽やかで優しい甘味が鼻を突く。

中のクリームはキメ細かくぷわぷわぽわぽわ、生クリームにチーズを混ぜ込んでいるため、コクのある甘味の中にプレーンチーズの様な澄んだ風味をほんのり漂わせる。
チーズのチーズによるチーズのためのチーズ、これを待っていた感が強い。