『菜々家』の“豚ロースおろしとんかつ定食”

『菜々家』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/05/11/100056 

豚ロースおろしとんかつ定食

85点

揚げ物メニューのひとつ。

豚ロースとんかつ定食のお供として、通常のソースではなくポン酢と大根おろしがついてくる。

サクサク衣に肉厚で弾力の強いジューシーとんかつ、そこに水分をしっかり絞った甘めのおろしをたっぷり、さらに爽やかな酸味とコク深い塩味を併せ持つポン酢を染み込ませ、揚げ物なのにサッパリとしたカロリー0とんかつが完成するのである。

また、個人的には惣菜バイキングコーナーにある旨口醤油とおろしを合わせ、より塩味が強いタレを使っていただくのも乙であるためオススメしておく。

付け合わせのキャベツサラダも定食限定の絶品胡麻ドレッシングをかけられ、とんかつの合間にもってこいの箸休めに。

しかし、やはりソースとの相性の良さには敵わないため、おろしを惣菜バイキングコーナーにおいていただく事を所望する。