『餃子の王将』の“餃子”
餃子
100点
点心・揚物メニューのひとつ。
店名にもなっている看板メニューのひとつである。
1皿に6個、綺麗な焼き色で並べられる。
皮はやや厚めでパリッとしながらもっちり、タネは粗さがありジューシー、野菜もたくさん入って挽肉との弾力や歯応えの違いを感じられる。
生姜やニンニクといった香味が程良くふんわりと漂い、下味もしっかりついて単品でも旨味十分、卓上調味料の餃子のタレは醤油と酢を1：1ほどに合わせてあり、餃子の味わいを損なわない様に出来ているのだろう。
コストを考えても頼まない理由はないメニュー。
