『ビッグボーイ』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/18/100000
4種のチーズクリ〜ムハンバーグ
85点
陶器にハンバーグと大量のチーズクリームを注いだフェアメニュー。
ゴーダ、チェダー、モッツァレラ、そしてラクレットの4種のチーズを含んだクリームソースがベースのトマトソースらと合わさり、とろ〜りトロけてまったりとした口当たりにチーズの強い香りがぶわりと広がる。
中のハンバーグは細かな挽肉でむちっと詰まり、締まった肉質で脂や肉汁は少なめ、ソースと絡まって丁度良い弾力と塩味具合に仕上がっている。
付け合わせはブロッコリーとローストフランスパン2切れ、どちらもチーズクリームソースとは相性抜群、サクサクのパンとチーズなんて贅沢極まりない印象。
少しチーズのクセが強いが、チーズ好きにはたまらない一品。
