井村屋
KASANEL どらやきロールアイス バニラ
85点
お菓子とアイスを重ねるシリーズ『KASANEL』から生まれた“どらやきロールアイス”の定番。
どらやき生地がバニラアイスを挟み込み、そこにつぶあんをこれまでの倍量にまで垂らしかけている。
生地はふかふかの柔らか食感、焼き目の香ばしさとほろ苦さ、ほのかな甘味がファーストインパクト。
バニラアイスはむっしりと固めで、コクのある風味とミルキーな口当たりと溶け感がシンプルで良い。
つぶあんは実はバニラアイスの下にも入って包み込む様に配置され、表面こそ固めだが食べ進むうちに徐々に溶け出し、ねっとりとした舌触りが現れる。
甘さこそ控えめだがあんこ独特の甘味とコクを感じられ、生地やバニラとの相性は言わずもがなのクオリティなのである。
いちごソースも良かったが定番もやはり良い。
