『森永乳業』の“pino ピノ 焦がしみたらしキャラメル”
100点
一口アイスの代表作である“ピノ”と、予約の取れない日本料理店『くろぎ』がコラボしたアイス。
チョコレートコーティングされたポイント型のアイスを噛みこむと、中はみたらしソース風味のミルクアイスで埋め尽くされている。
チョコレートのほろ苦さと澄んだ甘さ、そこにみたらしソースを少し焦がした様な香ばしさに、凝縮された甘味と塩味、さらにミルクのクリーミーなコクとが合体し、洋なのか和なのか混乱してしまうほどの味わいを呈している。
ひとつ言えることは、チョコレートとみたらしソースがここまでのマッチングをみせるなんて誰しもが想像出来なかった、思考の先にある味覚を堪能出来た多幸感が、余韻を満たしていくのである。
その感覚を6巡も出来るなんて、もはや贅沢の極みである。
