『丸永製菓』の“京風どら焼きあいす”

丸永製菓
京風どら焼きあいす

90点

どら焼き型のアイス。

封を開けるとアイスクリームをどら焼き生地がしっかりと挟み込んでおり、同時に八つ橋の様なニッキの香りがぶわりと立ち込める。

どら焼き生地はふかふかと柔らかい弾力があり、香りこそニッキだが生地自体はほんのりと甘い優しい味わい。

アイスクリームは純朴なバニラ、むっちりと詰まって厚めのクレープを頂いている様な感覚も、中心部分には粒餡が隠れている。

すっきりとしたバニラアイスのコクと甘味と、ねっとりとした舌触りから繰り出される“あいすまんじゅう”直伝の様な蜜の様な極上の甘味、クレープから一気にどら焼きの口に持っていかれる。

ニッキの風味から贅沢な八つ橋を食べている様な錯覚に陥り、まさに京風の落ち着いた余韻に浸らせてくれる。