『Monamona モナモナ』の“クロワッサン”

『Monamona モナモナ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/28/100045

クロワッサン

85点

プレーンクロワッサン。

ふっくらと膨らんでは鮮やかな焼き目のグラデーション、パリパリの皮生地ともっちりとした中生地の組み合わせ。

香ばしさを堪能しながら頬張り、エアリーな口当たりから米粉が誇る弾力に酔いしれ、芳醇な風味とほのかな塩味で、シンプルながら素敵な仕上がり。

バターなどのコクや塩味は控えめなため、さっぱりとして何個でも食べてしまいそう。