『賣茶翁』の“みちのくせんべい”
宮城県は仙台市青葉区春日町、東北大学病院の正門前の通りをまっすぐ南に進み、定禅寺通りの手前、左を向くと現れる老舗和菓子店。
かつて煎茶を販売していた禅僧『売茶翁』と親交のあった初代が、その名を頂いたと言われている。
“どら焼き”や“みちのくせんべい”を主商品としながら、季節の上生菓子も販売しており、店内に4卓ほどある座敷席で頂く事も可能。
人気商品は午前中で売り切れてしまうこのも多く、また店舗は毎月1日と16日を定休日としているため、ご注意を。
みちのくせんべい
甘味 ★★★
塩味
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★★
90点
看板商品のひとつでもあり、薄く簡易的に包装された小ぶりな豹柄模様のそれは、中がほんの僅かふっくらとしている不思議なそれである。
表面は乾燥しているのだが、唇や舌、上顎に触れるとじわじわとふやけていき、軽く押しただけでバリンと砕け、少しエアリーな、モナカにも似た様な食感をみせる。
香ばしさの奥に、純朴な甘さと深いコクを軽やかに感じ、しっかりとした味わいでもクドさを感じずに堪能できる。
