『中華そば専門店 田中そば』の“特製肉飯”

『中華そば専門店 田中そば』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/01/132346

特製肉飯
95点

チャーシューを細かく刻み、みりんなどのカエシを入れて炊き込みご飯風に混ぜ込まれた茶色い丼物。
米粒も綺麗にコーティングされ、甘味や塩味を含んだ中に黒胡椒もピリッと効かして香ばしく、ごま油の軽やかな風味も香って爽やかに。
そして刻まれたチャーシューは肉厚でグニグニとした歯応え、噛めば滲み出す肉汁、ラーメンメニューのチャーシューよりも爆発的な旨味が凝縮され、米にもしっかりマッチング。
ややしつこさやクドさもあるものの、気にせず口に運んでしまう中毒性がある。