『中華そば 太平楽 六丁の目店』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/11/17/100000
ハーフ餃子
100点
サイドメニューのひとつ。
ハーフと言いながら6個も入っており、フルサイズはいくつなんだろうと考えさせられる。
サイズは小ぶりも、皮は香ばしく焼かれて焼き目はパリパリ、そしてもっちり、中のタネは野菜多めでしっとりふっくらとして非常に食べやすい。
野菜はニラやキャベツなどで甘味が十分に引き出されており、豚肉の甘味や旨味もジュワジュワと滲み出ては、臭みもなくサッパリといただける。
個人的には酢胡椒が定番だが、エビラー油にてエビの風味と香ばしさを増したセルフダレも乙、ラーメンダレでコク増しもオススメ。
ラーメン屋の餃子では最高ランクか。
