『中華そば 太平楽 六丁の目店』の“ハーフ餃子”

『中華そば 太平楽 六丁の目店』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/11/17/100000

ハーフ餃子

100点

サイドメニューのひとつ。

ハーフと言いながら6個も入っており、フルサイズはいくつなんだろうと考えさせられる。

サイズは小ぶりも、皮は香ばしく焼かれて焼き目はパリパリ、そしてもっちり、中のタネは野菜多めでしっとりふっくらとして非常に食べやすい。

野菜はニラやキャベツなどで甘味が十分に引き出されており、豚肉の甘味や旨味もジュワジュワと滲み出ては、臭みもなくサッパリといただける。

個人的には酢胡椒が定番だが、エビラー油にてエビの風味と香ばしさを増したセルフダレも乙、ラーメンダレでコク増しもオススメ。

ラーメン屋の餃子では最高ランクか。