『鳥きっちん 眞心』の“ザクザクキャベツ盛”

『鳥きっちん 眞心』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2023/09/25/100000

ザクザクキャベツ盛

100点

人気メニューのひとつ。

1枚ずつ剥がしたキャベツが山盛りになり、自家製ダレと共に提供される。

キャベツはバリバリのザクザクで食べ応え抜群、ほんのり青さの中に甘味すら感じられる。

自家製ダレは挽肉に味噌とマヨネーズという組み合わせ、ややゆるめのトロッと質感から挽肉のゴロッとした食感がキャベツに乗り、マヨや味噌のコク深さ、濃厚な塩味、背徳的な旨味がキャベツの無限地獄へと誘う。

小と大があるが、大を頼んで損はない。