『井村屋』の“やわもちアイス 抹茶つぶあん”

井村屋

やわもちアイス 抹茶つぶあん

100点

やわもちシリーズに和の真髄が登場。

抹茶アイスの上に粒餡とおもちが5個並び、上から抹茶パウダーを振りかけている。

はじめはアイスも固めではあるが、徐々に溶け出してむっちりとした質感、そしてまったりとクリーミーな口当たりに。

粒餡はねっとりとして粘り気も強く、小豆のごろごろとした舌触りや歯応えも十分感じられ、蜜の様な強烈な甘味が糸を引く様に余韻にも響いていく。

おもちは粘りも強く、むちむちぐにぐにとした芯も際立つ食感がパワフル、抹茶の渋みや苦味、あんこにも華麗に染まっていく。

侘び寂び溢れる味わいと食べ応えのゴージャスさ、食べるべきアイス。