『梅月堂菓子本舗』の詳細は以下の記事を参照↓
https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/09/19/100000
どら焼き
甘味 ★★★★★
塩味
酸味 ★
苦味 ★
食感 ★★★★★
90点
直径8cmほどの小柄などら焼き。
しっとりと湿りの強い生地は厚く、どっしりとしてふかふかと弾力があり、水飴の様な後引く甘さとコクがある。
あんこは粒が大きめのしっとり系の粒餡で、粒のホクホクとした食感と、口腔内にねっとりと広がる艶めかしい舌触り、そしてやはり蜂蜜や水飴の様な強烈な甘さとコクが染み渡る。
通常サイズではきっと重くのしかかって来たであろう後味も、このサイズであれば幸福感に包まれたまま堪能出来る。