『岡埜栄泉（石巻）』の“かすてらまんじゅう”

『岡埜栄泉（石巻）』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/07/100000

かすてらまんじゅう

甘味  ★★★★

塩味  ★

酸味

苦味  ★★

食感  ★★★★★

90点

生クリームを用いたまんじゅう。

封を開けると黄金色のまんまる型が登場。

表面はしっとり吸着感強く、生地はふわふわと柔らかめで弾力もあり、食べ応えもしっかり。

優しい風味とほんのり香ばしい苦味が良い。

中には乾いた白餡がぎっしり、ホロホロと崩れやすいがホクホクとした口当たりと吸湿感で舌に絡まり、すっきりとした甘味が吹き抜ける。

お茶請けに良い印象だが、かすてらとの関係は不明。