『岡埜栄泉（石巻）』の“挽茶もなか”

『岡埜栄泉（石巻）』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/09/07/100000

挽茶もなか

甘味  ★★★★★

塩味  ★

酸味

苦味  ★★★

食感  ★★★★★

95点

抹茶餡を皮生地で包んだもなか。

皮生地には綺麗な桜の紋章が描かれ、薄めでパリパリの生地は香ばしく程良く食べやすい。

中には濃緑の餡がたっぷりと詰まり、ねっとりとした粘り強い煉餡からは、細かく挽いた抹茶の豊かな渋味と苦味、そして超濃厚な甘味が鋭く光る。

あまり見ることのない抹茶（挽茶）のもなか、これは買いである。