『井村屋』の“アジアン・キブン 杏仁豆腐アイス”

井村屋
アジアン・キブン 杏仁豆腐アイス

90点

タピオカ入り杏仁豆腐を固めたバーアイス。

アイスは杏仁豆腐そのまま、なめらかな口溶けで大変クリーミー、ふかふかと噛み進めると、タピオカのぷにぷにもちもちとした浮遊感のある弾力が素敵。

杏仁独特の風味を合わせた甘さと、タピオカのほろ苦い味わいがマッチ、味覚と食感から気分は優雅なアジアンへ小旅行。