『パン工房 タクパン』の“チーズフランス”

宮城県は仙台市若林区、地下鉄東西線六丁の目駅より徒歩2分の立地にあるパン屋。

元々は多賀城市に店舗を構えていたが、東日本大震災で被災し、移転したとのこと。

車では六丁の目交差点を東に進み、地下鉄入口のある交差点を右折すればすぐなのだが、中央分離帯があるために入店できず、どこかでUターンをするか、蒲町方面や仙台整形外科方面からアプローチすることをオススメする。

駐車場は店前に3台ほどだろうか、また現在は入店できる人数を4名までに限っている。

メニューはフランスパンやカンパーニュなどのハード系が多く、また甘い菓子パンよりも惣菜パンの方が豊富な印象。

イートインスペースもあり、またクッキーなども販売している。

チーズフランス

95点

フランスパンにチーズを合わせた惣菜パン。

中央部分の穴からチーズが溢れ出して固まっており、穴の奥にもチーズが広がっている。

外側はカリカリに焼かれてハード、中はふっくらとしながらどしっともちっと、チーズのグムンとした沈み込む質感が心地良い。

香ばしさと麦の風味が優しくもパワフル、チーズの塩加減と豊潤な風味が絶妙に合い、シンプルながら間違うことのない素晴らしいクオリティ。

小ぶりで安価、トングが自然と選んでしまうのも肯ける。