『株式会社車多酒造』の“天狗舞 純米大吟醸50”

天狗舞 純米大吟醸50
株式会社車多酒造

甘味 ★★★
塩味 ★★
酸味 ★★
苦味 ★★
辛味 ★★

石川県は白山市で作られた銘酒。
香りは控えめながら、口に含むと途端に現れ出す吟醸香、ひりつく様な甘味や酸味がふんわりと広がる。
ゆるりと口の中を流れ込み、塩味や苦味、辛味も含んだ何とも複雑でまろやかな味わいが舌全体を刺激し、喉奥に焼け付く様な余韻を残していく。
最後にはギリリと痺れる様な酸味と辛味が駆け巡る、柑橘系のフルーツの様な芳醇と淡麗が合わさったお酒である。