『ドライブインみしま』の“ダールラーメン”

『ドライブインみしま』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/13/100055

ダールラーメン 半ライスセット

麺 ★★
ス ★★★
肉 挽肉
玉 うずら
他 ★★★★
70点

『ドライブインみしま』の看板メニュー。
あんかけ→ダラ〜→ダールという難解な変化を遂げたネーミングも、ひとまずあんかけでやや辛いラーメンとの事。

大きく横広の器に盛られた具は麺を覆い尽くし、その内容からは八宝菜や中華丼をイメージする。
実際の味わいも中華風で醤油のコクとまろやかな風味が強く、鶏や魚介であっさりとしたベースのスープに調味料が加わり、辛さは僅かに舌に響くほど。

麺は中細角形のほんのりちぢれ、多加水系のモチモチプッチン、柔らかくコシが弱いのか、あんかけが熱過ぎて伸びてしまったのかは分からないが、あんかけなだけあって麺に絡みまくる。
具材は白菜、もやし、玉葱、人参、木耳、青菜、海老、挽肉、うずらの玉子など、やはり中華風、特に白菜は大ぶりで歯応えもあって食べ応えあり。
卓上の酢や唐辛子を加えてほど良い刺激か。

ごはんは半ライスでありながら200gほどあり、香の物はたくあんに梅おかかが塗されて食欲を唆る味わい。
胃袋に自信がある者が食すべし。