『イタリアン・トマトカフェ 鈎取ショッピングセンター』の“フルーツケーキ”

イタリアン・トマトカフェ 鈎取ショッピングセンターの詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/16/150054

フルーツケーキ

甘味 ★★★★
塩味
酸味 ★★
苦味 ★★
食感 ★★★★
85点

スポンジ2段に生クリーム、フルーツをふんだんにのせたり挟んだり。
ふかふかスポンジとゆるく甘味の強い生クリームの組み合わせはガトーフレーズと同一、添えたフルーツがこちらはオレンジ、キウイ、いちご、桃、ブルーベリーら。
多めのナパージュで包み込み、甘さを携えたフルーツは本来の風味も鮮烈。
いちごの酸味も良いが、ゴージャス感の漂うこちらも良い。