『らーめんONE』の“マヨチャーシュー丼”

らーめんONEの詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/01/20/100032

マヨチャーシュー丼
95点

柔らかチャーシューを炙って細かく角切りにされ、上に甘めのタレとマヨネーズをたっぷりと回し、黒胡椒をふりかけ、2種の葱をのせる。
チャーシューはほぐれるほどに柔らかいためか甘めのタレを吸い込みやすく、マヨネーズは市販のものよりも塩味や甘味が若干強く、クドさが黒胡椒だけでは抑えきれていない。

ボリュームも米150g程度だろうか、丼単品でのクオリティは極めて高く満足するのだが、麺もクドいとなると若干苦しくもなり、割スープを注いだつけダレとセットであれば、比較的すっきり頂けそうである。