『丸永製菓』の“あいすまんじゅう 杏仁豆腐”

丸永製菓

あいすまんじゅう 杏仁豆腐

95点

あいすまんじゅうの亜種として杏仁豆腐風味が登場。

封を開けるとお馴染みの花形模様、外側が杏仁豆腐風味のミルクアイス、中には粒餡がたっぷりと詰まっている。

アイスはむっちりとして固めの歯触りと重厚な質感、徐々にまったりと溶け出していき、杏仁豆腐の独特な酸味と爽やかな甘味、ミルクのすっきりとした風味とが合わさり、華やかで上質な印象。 

粒餡は相変わらずのゴロっと小豆感とねっとりとした粘り気ある舌触り、蜜の様な突き出た極上の甘味と杏仁豆腐のやや尖った風味がマッチ、ノーマルのミルクに追随するクオリティである。