『丸永製菓』の“あいすまんじゅう 塩バニラ”

丸永製菓

あいすまんじゅう 塩バニラ

70点

あいすまんじゅうに沖縄の海塩「ぬちまーす」を使用したアイスが登場。

封を開ければ見慣れた花弁模様のバーアイス、表面は薄めの氷菓、中にはあんこ、根元部分は微細氷入りのバニラアイスが固めている。

氷菓はしゃりしゃりとして軽やか、味わいはほとんど氷で非常に乏しい。

あんこは小豆が大きくまったりねっとり、粘り気とコクが織り成す超絶な甘味は相変わらず上品で良質。

バニラアイスは微細氷が入っているせいか、むっしりよりはしゃっきりという質感、どこか軽やかな歯触りから淡いコクが広がる。

海塩の味わいはどこを探しても見当たらず、筆者にはただただあんこの甘味だけを感じて食べ終わってしまったのであった。