『井村屋』の“ショートケーキアイス”

井村屋

ショートケーキアイス

80点

ショートケーキを大胆にアイスにしたカップアイス。

上はミルクソース、その下にはミルクアイス、そして果肉入りいちごソース、底にはスポンジケーキはそのままに。

ミルクソースはとろろんとトロけ出し、ミルクアイスはむっしりとしてまったり口溶け、どちらもミルクの優しいコクと風味が流れ込む。

果肉入りいちごソースはいちごが凍ったまま粗微塵にされてごろごろと、歯に滲みそうなほど冷たいがいちごの純然たる甘味も酸味もそのままに味わえる。

スポンジケーキはそのままスポンジケーキ 、ふんわりホロ甘く香ばしく、アイスに厚みを持たせてくれる。

やはりショートケーキを大胆にしたアイス。