『江戸家』の“かき揚げ丼”

『江戸家』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2022/04/27/100000

かき揚げ丼

85点

昼時セットメニューのひとつ。

11時-14時のランチタイム限定でかき揚げ丼が提供されるが、かき揚げはトッピングにあるものと同じかどうかは不明。

かき揚げは1個と2個を注文出来、まずは1個を注文。

提供されるや否や目を見紛うかき揚げのボリューム、大きめの皿を覆い尽くすかの様な歪なフォルムは凶暴さすら感じる。

下には白米220gほどが盛られており、もはやセットメニューの域を超えている。

かき揚げの上にはほんのり甘めの天つゆがかけられており、ザクザクの衣にじんわり染み込んでは歯触りのアンバランスを産んでいる。

具材は人参、玉葱、白菜、長葱、牛蒡等と多種多様、素材の食感や旨味が走馬灯の様に駆け巡ってはその食べ応えに悶絶する。

少し薄味なため、卓上の醤油や唐辛子で刺激を加えたり、半そば・小そばのつゆを用いても良いだろう。

よほど自信がある者のみ、かき揚げ2個への挑戦が許される。