『CLUB HARIE クラブハリエ』の“バームクーヘン ミニ”

『CLUB HARIE クラブハリエ』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2019/02/12/100000

バームクーヘン ミニ

甘味  ★★★★
塩味  ★
酸味
苦味  ★
食感  ★★★★★
95点

バームクーヘンを専門で作り上げる『B studio』が贈るバームクーヘン。

ミニなので掌サイズではあるが、その綺麗な年輪模様と外周をコーティングしたグレーズが輝かしい。
バウムクーヘンはしっとりとしながらふかふかの弾力も併せ持ち、グレーズの固くもほろほろさっくりとした歯触りが心地良く、適度な水分量で舌も歯も苦にならない。

グレーズからは濃い甘味、生地からはほろ苦さやコクなども香り、優しい風味と余韻に誘われて何個でも頂けそう。