『プチトリアノン』の“マンディアン ストロベリー”

『プチトリアノン』の詳細は以下の記事を参照↓

https://gurunabb.hatenablog.com/entry/2021/04/21/100000

マンディアン ストロベリー

甘味  ★★★★★

塩味  ★

酸味  ★★★

苦味  ★★

食感  ★★★★★

85点

マンディアンのストロベリーチョコレートバージョン。

ハート型にベースはストロベリーチョコレート、そこにドライアプリコット、ピスタチオ、アーモンド、くるみ、マシュマロが沈んでいる。

チョコレートは厚みもあるがパキリッとして食べやすい質感、ストロベリーのワイルドさが残る酸味や甘味が重なり、深みのある味わいに。

ドライアプリコットのグニンとした弾力と歯触りにコクのある濃縮した甘さ、ナッツ類のザックリカリコリとした軽やかな食感に塩味、香ばしさ、ほろ苦さとがチョコレートとも相性良く、食べ応えもある。

ストロベリーの旨味が印象的なお菓子。